Kaisan piirakkapohja

Kaisa ol meijä isän täti. Mää muista häne luanas viarailuist pesty rusina. Ja semse, et hän rookas leikat paffitopeloist syrjä mukulil piirtämist varte. Ain o paffinpaloi, mihe sai vahaliiruil tehr tairettas. Ja hän paist meil nokkosplätei. Ne ol melkke yht hyvi ko iso-mummu keittämä ohrankryynvelli siin naapuris. Söi mää häne pihasas myäs kärpässiänt, olin semne saappavarremittane. Mut ei siin onneks käyn sen kummemmi. Mää pääsin kuulemma taksikyytil lasarettihi ja täsä erelles olla.

Tämä piirakkapohja o Kaisalt perintön siirtynny ny sit jo pari polvi alaspäi. Ja hyvä perintö onki, käy nii rapantelil ko omenillekki ja marjoil kans. Oma mau mukka voi lisät taikina joukko mausteks fanilia taik kaneli taik vaik inkifääri taik jättä lissämät, hyvin toimi iha semmosenaski.

1 muna

3 dl sokeri

3,5 kerma-maitto

6 dl vehnjauhoi

3 tl leivinjauhet

100 g voit, sulatettunas

pääl rapanteli, omeni, marjoi tai jotta

Kaik aine sekoteta, mää en tätäkä vatka, sekottele vaa. Jauho ja leivinjauhe mää sekottele ens keskenäs, sit vast muitten kans sekasi. Kerma-maittoho käy yhtäläi vispi- ko ruakakermaki, mitä ny sattu kaapis olema. Paisteta 200 astes noin 20 minuutti. Täst tule hyvinki uunipellilline, mää tykkä tehr vähä paksumppan, ni laita hiuka piänemppä vuakkaha. Siin kannatta sit vähä tsekkail tota paistoaika, etei jää keskelt raakaks. Rapanteli mää silppusi jo vähä aikasemmin ja laitoi makeutuma siirapin kans. Yhtläi voi käyttä iha tavallist sokeri. Sillai et sokeri sula ja rapanteleist alka mehu irrot.

Mää tiärä, et me olla siskon kans näist rapantelileipomuksist jo tääl vauhkot usemma kertta, mut koskas sitä sit oliska paremp vauhkot ko ny. Ny ova rapanteli parhaimmillas. Seuraavaks mää meinanki etti tämän kaure uure resepti kokeiltavaks :)